热销小型果蔬真空冷却机是在引进国外同类产品先进技术和使用经验的基础上，结合我司的核心技术自行研制开发的新产品。该产品整体设计方案先进，配套合理、经济，设备运 行可靠，生产效率高，自动化cheng度高、能耗低，是熟食品生产中zui理想的配套设备本机主要型号根据客户每小时要求的处理量和要求冷却的温度进行定做

　　原理说明：

　　在一个标准大气压下，水的沸点是100℃，蒸发热是2256.69KJ/Kg;而当压力降低到613Pa时，水的沸点是0℃，蒸发热为2499.52KJ/Kg，随着压力的降低，水的沸点温度也降低，蒸发单位质量水所消耗的热量反而有所增加。

　　真空冷却技术的原理是将被冷却的蔬果、熟食品等产品放置在真空冷却室内，通过真空泵抽取空气以营造成一个低压环境，使产品内部的水分得以蒸发;由于蒸发过cheng伴随着吸热，导致被蒸发物本身的温度降低。

　　该过cheng分为两个阶段：首先是真空室内的压力降低到产品初始温度对应的额饱和压力，在饱和压力下闪点出现，此阶段蒸发速度较慢，冷却效果不明显，随后压力继续降低，蒸发开始进行;其次，随着蒸发过cheng的进行，被蒸发物体的温度开始降低，直至预先设定的温度。

    我公司生产的热销小型果蔬真空冷却机冷却特点：

1、冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度，果真是速度快；

2、干净卫生：在真空状态下，抑制细菌和微物物繁殖，防止交叉污染；

3、冷却均匀：实现从内到外均匀降温；

4、保鲜度高：可保持食物原有的色，香，味，并延长产品的货架期；

5、薄层干燥效应：有治愈保鲜物表皮损伤或抑制扩大等独特功效。

6、安全稳定：电气部分采用著名品牌产品，保证机器工作稳定寿命长久，操作安全。

    真空预冷机对作物收割收时没有限制，可以在恶劣的天气条件下收获，如下雨天。产品真空预冷后，可直接发货到超市或市场，大大节约了时间成本。确保产品的保鲜度和清洁度，最大化的减少产品的腐烂，促进了产品的收益。产品在包装后也可以预冷哦。

    选择金博威果蔬预冷设备，可醉大限度的保鲜，极速降温，抑制作用呼吸作用，保持作物原有色泽；选择金博威果蔬预冷设备，冷却速度快，将温度从30度降至2度，仅需25分钟；选择金博威果蔬预冷设备，采用高强度箱体，真空箱体采用8mm厚的钢板，周边用加强筋固围，承压能力更强；选择金博威果蔬预冷设备，保证设备好用，配置高，操作方便，预冷均匀效果好；

    我公司所生产的每一台设备，都高标准，严要求。包括一个小小的易损配件——电器，国产不用，国产正泰不用，就用法国施耐德品牌！制冷机组采用美国爱默生品牌，它的性能稳定不易损坏，制冷效果快。不仅适应于我公司生产的预冷设备上，也用上制冷搅拌罐，制冰机等设备上。我公司生产的预冷设备属于定制型设备，设备的型号主要根据用户的要求及产量来定制。